Ачма с Адыгейским сыром ТМ Козуб Продукт

Ачма – это очень вкусный слоеный пирог из Абхазии, тесто для которого нужно варить.

 

Ингредиенты :

  1. Мука пшеничная – 3 стакана
  2. Масло сливочное растопленное1 стакан
  3. Вода –300 мл
  4. Яйца – 5 шт.
  5. Сыр Адыгейским ТМ Козуб Продукт1кг
  6. Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Адыгейский сыр ТМ Козуб Продукт натереть на крупной терке, добавить 0.5 ст. сливочного масла и хорошенько перемешать. Вместо Адыгейского сыра можно взять по 500 г Сулугуни и Моцареллы ТМ Козуб Продукт. Всего потребуется 1 кг начинки. Если вам кажется, что сыр слишком пресный, то можете немного его подсолить.
  2. Из воды, соли, муки и яиц замешиваем тугое тесто. Тесто убираем на полчаса, чтобы оно немного настоялось. Готовое тесто разделим на девять частей. Одна из них должна быть побольше остальных.
  3. Самую большую часть теста раскатываем в тонкий пласт и выкладываем его на дно формы с высокими бортиками. Пласт должен покрывать всю внутреннюю часть формы, включая боковые стороны. Смазываем его обильно растопленным сливочным маслом.
  4. Ставим кипятить воду в кастрюлю, а рядом миску с холодной водой. Далее раскатываем по размеру формы оставшиеся части теста. Когда вода закипит, опускаем каждый пласт по очереди в кипяток на две минуты, затем – сразу обмакиваем в холодной воде.
  5. На самый нижний (сырой) пласт, который находится в форме, выкладываем один отварной и посыпаем его Адыгейским сыром ТМ Козуб Продукт. И так делаем с остальными пластами. Затем закрываем пирог бортиками из теста (от нижнего пласта). Смазываем его сливочным маслом и отправляем в духовку нагретую до 200 С на 30-40 минут.
  6. Когда ачма запечется, достаем ее из духовки, смазываем маслом еще раз и на 10-15 минут плотно накрываем чистым полотенцем или бумагой.

 

Приятного аппетита!!!

Новости

29 Ноя 2017

Поздравляем победителей Конкурса!

Поздравляем победителей Конкурса!

Конкурс закончился, розыгрыш состоялся и мы готовы огласить победителей! Было сложно выбрать лучшие 2 блюда на главный приз « Гриль»,...

Подробнее

13 Сен 2017

Подводим итоги Конкурса!

Подводим итоги Конкурса!

Вот и закончился наш очередной летний Конкурс! Все рецепты были потрясающими и идеально подходили для пикника, а именно такой была...

Подробнее

Язык

Russian Arabic Chinese (Traditional) English French Georgian German Greek Italian Japanese Spanish Ukrainian

Авторизация



Разработка и поддержка: Веб-студия Маячок | Дизайнер: Дигтярь Татьяна